COMERCIALITZACIÓ.

Un cop elaborats i envasats, cal fer arribar els aliments al consumidor. D'aquest nou procés se n'encarrega la comercialització, que inclou l'emmagatzematge, el transport i la distribució fins als punts de venda. Durant tot aquest procés, és im­portant mantenir unes condicions higièniques i de conservació apropiades.

En aquesta fase de la cadena alimentària hi intervenen magatzems, empreses de transport, grans superfícies, petits comerços i venedors.