La manipulació dels aliments en unes condicions sanitàries adequades és el primer pas d'una bona nutrició i d'una dieta saludable. Les regles d'or per a la preparació dels aliments sans, recomanades per l'Organització Mundial de la Salut, són:
1. Escollir aquells aliments dels quals tinguem garanties que són segurs.
2. Coure bé els aliments.
3. Consumir els aliments immediatament després de preparar-los.
4. Conservar de manera adequada els aliments cuits si no ens els mengem aviat.
5. Reescalfar bé els aliments cuits.
6. Evitar qualsevol contacte entre els aliments cuits i els crus.
7. Rentar-se les mans amb la freqüència que calgui.
8. Vigilar que la cuina estigui sempre tan neta com sigui possible.
9. Protegir els aliments dels insectes, dels rosegadors i d'altres animals
No hay comentarios:
Publicar un comentario